Emmanuel Garrouste est né en 1976 à Marseille.

Il mène actuellement une double carrière de guitariste classique et de pianiste de jazz en France et à l’étranger.

Il a commencé l'étude de la guitare classique à l’âge de 5 ans sous la direction de son père Clément Garrouste et a suivi les cours de René Bartoli et d'Alexandre Boulanger au Conservatoire de Marseille où il a obtenu un 1er prix de guitare classique, un prix de perfectionnement, le prix Pierre Barbizet au concours Bach ainsi qu’un 1er prix de piano jazz dans la classe de Philippe Renault. Emmanuel Garrouste a également été lauréat du concours international de guitare de l'Ile de Ré en 2001.

Il s’est ensuite perfectionné auprès de Lucien Battaglia, un disciple d’Andrès Segovia tout en suivant parallèlement les cours d'interprétation de guitaristes renommés comme Sergio Assad (Brésil), Roberto Aussel (Argentine), Pino Briasco (Italie), Hubert Käppel (Allemagne), Michalis Kontaxakis (Grèce), Maud Laforest (France), Alexander-Serguei Ramirez (Perou), Michel Sadanowsky (France), Pavel Steidl (Tchéquie), Jason Vieaux (USA), Philippe Villa (France) et plus particulièrement Manuel Barrueco (Cuba).

Titulaire du Diplôme d’Etat de professeur de guitare classique, il enseigne au Conservatoire à Rayonnement Départemental de Vichy.

Il a donné près de 100 concerts de guitare classique en solo, duo (il forme avec son père le Duo Garrouste depuis 1996), au sein de différentes formations de musique de chambre ou avec orchestre (Orchestre Philarmonique Budweiss dirigé par Tomas Netopil), notamment lors de festivals internationaux en France, Allemagne, Egypte, Espagne, Italie, Liban, Suisse...

En solo, Emmanuel Garrouste propose un répertoire qui couvre toutes les époques de la Renaissance à nos jours avec des oeuvres d'auteurs variés tels que Narvaez, Dowland, Bach, Scarlatti, Weiss, Giuliani, Paganini, Sor, Barrios, DeFalla, Moreno-Torroba, Turina, Ponce, Castelnuovo-Tedesco,Villa-Lobos, Rodrigo, Martin, Walton, Ohana, Piazzolla, Brouwer.

"Emmanuel Garrouste possède un jeu d’une grande élégance ainsi qu’une sonorité raffinée. Sa maîtrise de l’instrument, le choix de son répertoire et la qualité de ses interprétations sont le reflet d’une exigence artistique sans concessions."

Emmanuel Garrouste a été qualifié de « virtuose de talent » par le quotidien la Provence.